Il s’agit d’abord de blé et d’art culinaire. Et puis d’un lieu, la ville de Guldager, au sud de Hjørring, Danemark.
Ce bâtiment s’appelle « Kornets Hus » (La Maison du Blé), et elle a été dessinée par l’architecte norvégien de renom, Reiult Ramstad. Les matériaux rustiques de la construction ne sont pas sans rappeler la nature scandinave – et la croûte bien croustillante du pain. La forme de la maison est celle des anciens fours à pain – et peut-être un peu aussi celle du pain de seigle danois ?
Et ma présence en ces lieux ? J’ai eu le plaisir d’assister à l’installation de quelques-uns de nos braséros d’extérieur dans cet environnement accueillant. Design. Tradition. Inspiration. Du feu et du plaisir. Ici, nous cultivons le bonheur de vivre, telle est la devise des lieux...
À l’intérieur, à l’extérieur et aux alentours de la maison dédiée au blé, les lieux se rempliront bientôt de vie et de joie : des classes, des étudiants, des touristes, des personnes de passage, des experts viendront en visite pour s’enrichir de connaissances sur les anciennes céréales, les nouvelles recettes, mais aussi les savoirs et la culture du blé. Depuis combien de centaines d’années les hommes mangent-ils et cultivent-ils des céréales et des grains ?
La Maison du Blé ouvrira bientôt officiellement. Comme vous le voyez, RAIS Ra et RAIS Circle ont déjà été testés sur place. On ne peut que les recommander. Découvrez-les sur notre site. Je vous recommande également le nouveau centre des visiteurs. Visitez aussi le site kornetshus.dk.
