Omdrejningspunktet er korn og madkultur. Stedet er Guldager syd for Hjørring.
Omdreiningspunktet er korn og matkultur. Stedet er Guldager sør for Hjørring.
Bygningen heter Kornets Hus og er tegnet av den prisvinnende norske arkitekten Reiulf Ramstad. De rustikke bygningsmaterialene har referanse til den skandinaviske naturen – og brødets sprøhet. Husets form til gamle bakeovner – og kanskje silhuetten av et rugbrød?
Hva som er mitt ærend? Jo, jeg hadde fornøyelsen av å se et par av våre utendørs ildsteder som lå i matchende omgivelser. Design. Tradisjon. Inspirasjon. Ild og hygge. Her dyrkes det gode liv – og det er stedets slogan…
Både inne og ute, i og rundt huset, til ære for kornet, så blir det snart liv og røre: skoleklasser, kursdeltakere, turister og andre gjester og fagfolk vil valfarte hit for å lære om både gamle kornsorter som nye oppskrifter, og også få del i all kunnskapen og kulturen som er knyttet til kornet. Hvor mange hundre år har vi mennesker spist og dyrket korn og kjerner?
Snart åpner huset formelt. Som dere kan se, så er RAIS Ra og RAIS Circle allerede testet i bruk. Kan selvfølgelig anbefales. Se mer på hjemmesiden vår. Og jeg anbefaler også det kommende nye besøkssenteret. Gå inn på kornetshus.dk.
Webbureau ITTP